“一进院子就被惊艳了！小院深处藏着一弯木桥，桥下活水绕着石墩缓流，岸边藤萝攀着廊柱，四周绿树环合，层层叠翠，将整个庭院裹进一片清幽的绿荫里，满是雅致的庭院意趣。”周末，带着家人来桂湘满楼聚餐的市民陈先生，刚踏入酒店庭院就被眼前的景致惊艳，忍不住拿出手机拍照。

桂湘满楼，是一家以湘菜为魂、融楚湘文化于一体的庭院式酒店，凭借“一院两味、一餐双韵”，成为食客寻觅地道风味与文化体验的热门去处。

酒店主厨王师傅介绍，做湘鄂融合菜，食材得“两地寻鲜”。为还原两地本味，团队每月从湖南直采樟树港辣椒、洞庭湖银鱼、农家腊肉，清晨还会前往湖北洪湖采购新鲜莲藕，去梁子湖挑选武昌鱼。以“红烧武昌鱼”这道湖北经典菜为例，正宗梁子湖武昌鱼是这道菜的灵魂所在。它自带“三辨真章”的地域印记：头小尾小肚子圆滚,主刺恰好十三根半,上唇短于下唇,这是大自然赋予的独特标识。二斤左右的体量，更是肉质鲜嫩、口感最佳的黄金标准。烹饪时，以湖南剁椒搭配，中火慢煎逼出鱼的油脂香，两面金黄锁住汁水，再经5-8分钟慢炖，剁椒的辣、鱼肉的鲜与酱汁的醇深度交融，收汁瞬间香气满溢。这道菜，不仅是湖北水韵与楚菜匠心的结合，更实现了从梁子湖到餐桌的新鲜传承。客人品尝后称赞：“既吃得到湖南的劲，也尝得到湖北的鲜。”

桂湘满楼的特色菜品丰富多样。“牛胸口油炒吊龙”选用本地散养黄牛胸口油和细密“雪花纹”的吊龙，口感油香不腻、肉鲜不柴；“麦香干蒸鸡”选用竹林走地鸡和农家生态麦粒，用米酒腌制后，采用传统干蒸方式，让金黄的鸡肉完美融合麦粒的香甜，每一口都承载着一代人儿时的记忆。除招牌融合菜，菜单上还藏着“两地默契”。湖南腊味合蒸里，特意加入湖北的风干鸡，咸香中多了一丝醇厚；湖北排骨藕汤的汤底，用湖南安化黑茶吊鲜，解腻又添香；就连饭后甜点，都是湖南糖油粑粑与湖北欢喜坨的“双拼”，甜而不腻，满是烟火气。

桂湘满楼的庭院用餐体验也十分贴心。天气好时，客人可在桂花树下的餐桌用餐，服务员会送上湖北青砖茶或湖南安化黑茶，搭配刚出炉的点心；商务宴请的包厢，内饰融入楚式漆器与湘式木雕，细节之处尽显文化韵味。

“湘鄂相邻，文化相通，味道也该相融。” 酒店负责人表示，桂湘满楼不仅希望食客尝到地道湘味，更想通过庭院与菜品，让大家感受楚湘文化的温情。如今，每到饭点，庭院里的笑声与菜香交织，有人为一口湘辣点赞，有人因一碗楚汤动容。在这里，一餐饭、一院景，都是湘鄂两地情的最好见证。

若你想寻一处既能品鲜、又能赏景的好去处，不妨来桂湘满楼，在桂香萦绕的庭院里，尝一口湘鄂融合的好味道，感受两地文化的温柔碰撞。